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台南擔仔麵台中店，即日起推出龍蝦、鮑魚一起入鍋的「御頂好食鍋」，打破火鍋市場現況，端出野性傲骨的活海鮮美食，要讓老饕食指大動。
台南擔仔麵由於走頂級活海鮮路線，受衝擊程度較小，但為了刺激人氣，今年也不惜成本，希望回饋消費者，也搶食這波父親節商機。主廚張憲璋這次精選日式豆腐佐鮭魚卵作為前菜，豆腐口感軟嫩且清醇，搭配柔情粒粒的鮭魚卵入口即化，全然承擔喚醒盛宴胃口的角色。
隨之飄來燉煮3小時以上的鮮湯氣息，最適合不過的就是加入依不同產地專人照料的大型現撈海鮮，像是波士頓龍蝦、黑盤活鮑魚、金錢鰻等；配料還有嚴格把關的有機蔬菜及菇菌類，下鍋後釋放出營養，讓活海鮮鍋不只越煮越有味，更顧及身體健康。
張憲璋強調，活海鮮食材涮過了這湯頭後，不僅口感保留了肉質結實鮮醇，入口彷彿感受到食材的彈舌鮮活，再搭配特調沾醬，更能激盪出味蕾的豐富層次感。
台南擔仔麵台中店
訂位專線: 04- 2320 8899
台中市南屯區大墩路676號
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